คอลลาเจน ที่จริงแล้วคือ โปรตีนชนิดหนึ่งค่ะ เป็นสายยาวๆค่ะ ซึ่งจะทำหน้าที่ ค่อนข้างแตกต่างจากสารโปรตีนตัวอื่น ทั่วๆไป โดยสายเส้นใยของ คอลลาเจน นั้น จะถูกเรียกกันว่า Collagen Fiber {คอลลาเจนไฟเบอร์} ซึ่งจะมีรูปแบบ เป็นสายเกลียว spiral โดยที่มีหน่วยโมเลกุลเชื่อมพันกันเต็มไปหมดค่ะ โดยปกติผิวหนังที่มี คอลลาเจน {collagen} เป็นโครงสร้างอยู่จำนวนมากจึงมีแรงสปริงตัวและ ยืดหยุ่นได้ดีตามกันไปด้วย คอลลาเจน {collagen} นั้นจะไม่ได้มีอยู่แต่ ที่ผิวหนังส่วนนอกเท่านั้นค่ะ แต่อวัยวะภายในร่างกายเอง นั้นก็มี คอลลาเจน {collagen} เป็นส่วนประกอบอยู่ค่อนข้างมาก อาทิเช่น เส้นเอ็น {ligaments}, ผังผืด {Fascia}, กระดูก {bone} ,กระดูกอ่อน {cartilage}, ข้อต่อ {tendons}, คอลลาเจนที่ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักของชั้นผิวมีชื่อเรียกอีกอย่างนึ่งค่ะ ว่า เจลาติน
เจลาติน นั้นจะมีความสามารถ เพื่อสร้างความแข็งแรงและความยืดหยุ่นค่ะ โดยเมื่อสารเจราตินในชั้นผิวมีปริมาณลดลง ก็จะทำให้เกิดริ้วรอยแห่งวัยขึ้นบนชั้นผิว, นอกเหนือไปกว่านั้น เจ้า เจราติน ยังมีหน้าที่สร้างความยืดหยุ่นให้ผนังหลอดเลือดอีกด้วยค่ะ และ มีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ โดยรวมถึงทั้งยังเป็นส่วนประกอบของเยื่อกระจกตาและเลนส์ตาอีกด้วยค่ะ
Hydrolyzed Collagen เองก็ยังถูกใช้งานเพื่อ ลดน้ำหนักได้อีกด้วยค่ะ เนื่องจากเป็นส่วนประกอบของโปรตีนจึงทำให้มีข้อดี ที่จะช่วยในการเผาผลาญพลังงานเพื่อลดไขมันส่วนเกินออกไปจากร่ายกาย
ด้านล่างนี้ จะอธิบายโดยละเอียดนะค่ะ :)
คอลลาเจน {collagen} เป็นสารประเภทโปรตีน รวมทั้งเจลาตินก็เป็นคอลลาเจนด้วย คอลลาเจนประกอบด้วยสายของกรดอะมิโน 3 สาย แต่กรดอะมิโนที่นำมาใช้สร้างคอลลาเจนจะต่างจากกรดอะมิโนทั่วไป เพราะ ต้องอาศัยวิตามินซีเป็นตัวช่วย เช่น ไฮดรอกซีโพรลีน (Hydroxyproline) ซึ่งสร้างมาจากกรดอะมิโนโพรลีน (Proline)
คอลลาเจนพบในสัตว์ เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เส้นเอ็น ผิวหนัง ข้อต่อ และ กระดูกอ่อน โดยคอลลาเจนมี 28 ชนิด แต่ชนิดที่สำคัญในการสร้างเส้นใย และ พบมากมี 5 ชนิดคือ
1 Collagen I {ชนิดที่ 1} เป็นคอลลาเจนที่พบมากที่สุด 90% ของทั้งหมด จะพบที่ผิวหนัง เอ็น กระดูก ผนังหลอดเลือด
2 Collagen II {ชนิดที่ 2} พบที่กระดูกอ่อน วุ้นในตา
3 Collagen III {ชนิดที่ 3} พบที่ผนังเส้นเลือด เนื้อเยื่อที่สร้างใหม่ ผิวหนัง มดลูก ลำไส้
4 Collagen V {ชนิดที่ 5} พบที่ผม รก ผิวเซลล์
5 Collagen XI {ชนิดที่ 11} พบที่กระดูกอ่อน วุ้นในตา
ร่างกายคนเราสามารถสร้าง คอลลาเจน {collagen} ขึ้นเองได้โดยอาศัยโปรตีนจากอาหารเป็นแหล่งวัตถุดิบ หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอก็จะสร้าง คอลลาเจน {collagen} ได้น้อยลง มักพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ ติดต่อกันเป็นเวลานานๆ จะมีผิวหนังที่เหี่ยวย่นกว่าผู้ที่รับประทานอาหารครบถ้วน ทั้งนี้เพราะการรับประทานอาหารมังสวิรัติจะขาดกรดอะมิโนเมทไธโอนีน นอกจากนั้นอายุยังมีผลต่อการสร้าง collagen เมื่ออายุมากขึ้นการสร้างcollagen ก็จะลดลง โดยจะค่อยๆ ลดการสร้าง collagenในช่วงวัยรุ่นตอนปลาย โดยตั้งแต่อายุ 25 ปี ร่างกายจะลดการสร้าง collagen จะลดลง 1.5% และเมื่ออายุ 40 ปี กระบวนการสร้าง collagen จะช้าลง 30% ผลจากการที่ร่างกายสร้าง คอลลาเจน ได้น้อยลงทั้งจากที่ร่างกายได้รับคอลลาเจน ที่ไม่เพียงพอและจากการที่อายุเพิ่มมากขึ้น ที่เห็นได้ชัดคือผิวหนังเหี้ยวย่น เพราะคอลลาเจนทำให้ผิวหนังเต่งตึง และยังมีอีกหลายสาเหตุที่ทำลายคอลลาเจน เช่น แสงแดด แสงจากหลอดไฟ มลภาวะ อนุมูลอิสระ และความเครียด พบว่าคนที่ตากแดดมากและอยู่ท่ามกลางมลภาวะผิวหนังจะเหี่ยวย่นง่ายกว่าคนที่ตากแดดน้อย เพราะรังสียูวีในแสงแดดจะทำลายคอลลาเจน ในแสงแดดจะมีรังสียูวีบี ซึ่งย่อมาจาก อัลตราไวโอเลตเบริน เป็นตัวทำให้ผิวไหม้ ส่วนในแสงจากหลอดไฟจะมีรังสียูวีเอ ซึ่งย่อมาจากอัลตราไวโอเลต แอบเซนต์เบริน เป็นรังสีที่ไม่ทำให้ผิวไหม้แดง แต่จะทำลายคอลลาเจนได้มากกว่าเพราะทะลุสู่ผิวได้ลึกกว่า
สำหรับการกิน อาหารเสริมคอลลาเจน ก็เสมือนกับการให้แหล่งวัตถุดิบของ collagen แก่ร่างกายนั่นเองค่ะ ซึ่ง collagen จากอาหารเสริมจะมีข้อดีกว่า collagen ที่ได้จากการรับประทานเนื้อสัตว์ตรงที่ไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอลเมื่อร่างกายได้รับ collagen แล้ว คอลลาเจนจะถูกย่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นกรดอะมิโนและถูกดูดซึมได้ง่ายกว่าคอลลาเจนจากเนื้อสัตว์ค่ะ ซึ่งแสดงให้เห็นว่ารูปแบบของ collagen ต่างชนิดกันนั้น จะมีผลต่อการดูดซึม จากการศึกษาในอาสาสมัครสุขภาพดี 12 คนที่รับประทาน collagen ในรูปที่ย่อยเพื่อให้ดูดซึมง่ายซึ่ง เรียกว่า คอลลาเจนไฮโดรไลเซต โดยเปรียบเทียบชนิดของคอลลาเจนไฮโดรไลเซตต่างชนิดปริมาณตั้งแต่ 9.4-23 กรัม พบว่าคอลลาเจนไฮโดรเซตสาสมารถดูดซึมสู่ลำไส้ได้ แต่มีเพียงคอลลาเจนไฮโดรไลเซตจากไก่เท่านั้นที่อยู่ในรูปกรดอะมิโน 3 สาย และจากการศึกษาเปรียบเทียบผลการรับประทานคอลลาเจนไฮโดรไลเซตจาก หนังปลา เกล็ดปลา หนังหมู กับอาหาสมัครสุขภาพดี 5 คนแล้ว ทำการตรวจวัดระดับและรูปแบบของกรดอะมิโนในเลือด ได้พบว่า กลุ่มที่รับประทาน คอลลาเจนไฮโดรไลเซต จาก เกล็ดปลาเท่านั้น ที่จะมี คอลลาเจนไฮโดรไลเซต ที่อยู่ในรูปกรดอะมิโน 3 สาย นอกจากนั้นหาก เรารับประทาน คอลลาเจน ร่วมกับวิตามินซีก็จะเสริมประสิทธิภาพการดูดซึมอีกด้วยค่ะ
Collagen is the major structural protein in connective tissue and the most abundant protein in the human body. It is mainly responsible for maintaining the strength and flexibility of bones, joints, skin, tendons, ligaments, hair, nails, blood vessels and eyes, among other tissues throughout the body.
Best Collagen Types 1 & 3 contains pure collagen protein, providing the fundamental building blocks for growth and maintenance of healthy tissues. Taken as a supplement, this product provides the body with the raw material needed to support the strength and integrity of essential structures. Best Collagen Types 1 & 3 Powder is enzymatically pre-hydrolyzed into component amino acids with a low molecular size for optimal absorption and utilization by the body.
Adult Use: Dissolve 1 scoop of powder in a small amount of water or juice. Add an additional 6-8 oz of liquid, mix well, and drink on an empty stomach at least 30 minutes before meals, or as recommended by a nutritionally-informed physician. Avoid taking with any other proteins as they may interfere with collagen absorption.
None.
Store in a cool dry place.
Note: Some settling of contents may occur, affecting number of servings.
Supplement Facts | ||
Serving Size: 1 scoop (6.6 grams) | ||
Serving per container: Approximately 30 servings | ||
Amount per serving | % Daily Value | |
Sodium | 20 mg | 1% |
Collagen Types 1 & 3 | 6,600 mg | † |
† Daily Value not established. |
The values below represent typical amounts of each amino acid and may vary slightly from batch to batch. | |
Glycine | 22.3% |
Proline | 13.5% |
Hydroxyproline | 12.7% |
Glutamic Acid | 9.30% |
Alanine | 8.30% |
Arginine | 7.70% |
Aspartic Acid | 5.60% |
Lysine | 4.10% |
Serine | 3.27% |
Leucine | 2.90% |
Valine | 2.40% |
Phenylalanine | 2.00% |
Threonine | 1.90% |
Isoleucine | 1.30% |
Methionine | 0.78% |
Histidine | 0.77 |
Hydroxylysine | 0.70% |
Tyrosine | 0.40% |
Cystine |
COPYRIGHT©2019 CHUBBYSWAN ALL RIGHTS RESERVED. Design by JOY